OGM est l'acronyme de organisme génétiquement modifié. C'est le nom donné à tout organisme dont le matériel génétique a été transformé d'une manière extraterrestre à des méthodes naturelles, appelé la sélection artificielle. Cette méthode consiste à ajouter un ou plusieurs gènes au génome et est utilisé avec des bactéries, des levures, des plantes ou des animaux, qui sont la source d'aliments génétiquement modifiés qui sont utilisés dans de nombreuses recherches; Il est également utilisé dans la fabrication de produits thérapeutiques, dans les animaux de compagnie, la fabrication de veaux hypoallergéniques, pour la production industrielle et pour l'amélioration des aliments.
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